2014-10-20右邊添加中吉號(hào)茶業(yè)

石磨之緣

在2008年以前，麻黑與易武區(qū)域的易比、三合社、曼秀、大漆樹(shù)一樣，都是一個(gè)個(gè)普通村落，除了資深茶人，很少人知道它。如果說(shuō)有相同之處，那就是它們距離易武鄉(xiāng)街都比較近。

要說(shuō)茶的品質(zhì)，這一區(qū)域的茶主要為喬木茶，口感接近。這里90%以上的茶樹(shù)都由于歷史原因被人工矮化，想要找出幾棵自然生長(zhǎng)的參天大樹(shù)，還得深入人跡罕至的深山。幸好，這里已經(jīng)沒(méi)有熊出沒(méi)，進(jìn)山之路上你不用擔(dān)心人身安全，唯一的煩惱可能來(lái)自一些粘性植物，它們需要借你把種子帶至山外。

麻黑深山經(jīng)?？梢?jiàn)此類滄桑老樹(shù)

經(jīng)過(guò)2007年的市場(chǎng)起落之后，2008年，像其它區(qū)域一樣，這里的茶賣不出去了。當(dāng)年的麻黑村，大多村民家還是土木結(jié)構(gòu)的簡(jiǎn)易房屋，莊稼漢們正如這個(gè)村落的名字，被熱帶陽(yáng)光曬得麻木不仁且黑不溜秋。

楊世華帶茶友走進(jìn)易武茶山

2008年的10月的一天，已經(jīng)回歸深山茶人的中吉號(hào)董事長(zhǎng)楊世華，去易武深山尋根。很早以前，他就對(duì)易武老茶的純凈甘甜印象深刻。此次邊問(wèn)邊走，來(lái)到了易武鄉(xiāng)街一個(gè)親戚家，請(qǐng)對(duì)方帶路走訪茶山，順便為廠里買一些傳統(tǒng)的石磨。易武尚存?zhèn)鹘y(tǒng)的石匠世家，敲打出的石磨不僅重量合適、大小也相對(duì)統(tǒng)一，主要為七子餅定型，用于壓出18-19公分直徑的餅型。

輾轉(zhuǎn)進(jìn)山

上個(gè)世紀(jì)80年代中文系出身的楊世華，從理想主義的年代走過(guò)，歷經(jīng)國(guó)企（半個(gè)官場(chǎng)）、改革開(kāi)放最前沿的深圳大市場(chǎng)、回歸云南深山建廠，他感慨說(shuō)：“還是在山里，心里才安靜得下來(lái)，這里好吃好喝好在！”

當(dāng)時(shí)上麻黑的路還只是小道。如果從深圳回到茶山，一般是這樣：先從深圳飛昆明、再中轉(zhuǎn)至景洪，景洪開(kāi)車100多公里到易武鄉(xiāng)街，坐拖拉機(jī)顛簸至麻黑路口，再步行進(jìn)村。楊世華就是這樣，在親戚的帶領(lǐng)下，來(lái)到了麻黑。

即使在今天，熱門山頭的進(jìn)山之路也常有此景

當(dāng)時(shí)麻黑村的房屋，是傳統(tǒng)的土木及瓦房，做飯時(shí)刻炊煙彌漫。村民見(jiàn)有陌生人進(jìn)村，猜到是山外的老板來(lái)了。一個(gè)年輕村民在村口，見(jiàn)到楊世華一行，哇哇哇的叫著笑著幫他們指路，然后轉(zhuǎn)身放開(kāi)音量對(duì)著村里大吼。這一吼，整個(gè)麻黑村都聽(tīng)到了——有老板進(jìn)山了！

在普洱茶低谷的2008年，鮮有人進(jìn)山，茶葉對(duì)于村民來(lái)說(shuō)，無(wú)人收購(gòu)就是樹(shù)葉一堆。只有將這些樹(shù)葉變成紅彤彤的鈔票，才是讓人欣喜若狂的。

幸福茶農(nóng)

看過(guò)茶之后，性情中人的楊世華對(duì)大家說(shuō)：“有茶的，都拉過(guò)來(lái)吧！”由于帶的現(xiàn)金不夠，又讓人回到易武和景洪取款。麻黑的村民紛紛將自家賣不出去的茶拉到村口，像遇見(jiàn)恩人一樣，從楊世華手中接過(guò)一疊疊百元大鈔，這些錢將會(huì)變成孩子們的學(xué)雜費(fèi)、家里的油鹽醬醋、身上的新衣服。

就在幾天之內(nèi)，中吉號(hào)收制了數(shù)噸麻黑原料，以此制成“中吉四美”之一的“純麻黑”。

麻黑茶農(nóng)老劉家如今年入上百萬(wàn)，瓦房換了別墅

麻黑茶的靈氣在于后期陳化，通俗的說(shuō)就是“越放茶氣越足”，且甘甜蜜香。麻黑早春茶香氣非常好，留杯時(shí)間長(zhǎng)，口感飽滿，葉底厚實(shí)。

如今的麻黑茶已經(jīng)很搶手

此后，中吉號(hào)以麻黑為據(jù)點(diǎn)，在此建立了固定原料基地，年年收制。麻黑茶農(nóng)初制毛茶，大多以祖?zhèn)鞯氖止⑶酁橹鳎涛稘夂?，轉(zhuǎn)化較好。

聲名鵲起

如果你問(wèn)起很多喝茶的人，什么時(shí)候開(kāi)始知道麻黑的？我們作過(guò)抽樣，除了部分資深茶人，80%以上的人是2010年以后，才知道有“麻黑”茶。

珠三角的很多茶友，知道麻黑大多都是喝到中吉號(hào)的純麻黑，其次是少數(shù)玩家定制的麻黑，當(dāng)然在大眾市場(chǎng)，很多易比、三合社、曼秀、大漆樹(shù)的原料，也會(huì)號(hào)稱麻黑。我們走訪麻黑茶農(nóng)，他們估計(jì)說(shuō)，麻黑的春秋兩季產(chǎn)量約7-9噸，而中吉號(hào)收了大部分。

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